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2019年亞洲50間最佳咖啡店排行榜出爐!沒時間解釋了!快上車!

字號+ 作者:editer 來源:中國咖啡網:咖啡資訊 2019-09-20 21:54 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 咖啡文化近幾年于世界各地都非常普及,不少人已經不再視咖啡為單純的提醒飲品,而是把它視為一種享受和文化。愛咖啡的人,出國旅游難免也想著拜訪當地的知名咖啡店,把好咖啡都喝

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咖啡文化近幾年于世界各地都非常普及,不少人已經不再視咖啡為單純的提醒飲品,而是把它視為一種享受和文化。愛咖啡的人,出國旅游難免也想著拜訪當地的知名咖啡店,把好咖啡都喝一遍,一睹職人的手藝,并體驗異國咖啡店的風格與氛圍。因著文化的掘起,現在除了有大量連鎖咖啡店外,更加有不少小眾咖啡店大受歡迎,當中不少咖啡店更加是來自亞洲地區!國外旅游網站Big 7 Travel最近便公布了「亞洲50間最佳咖啡店」排行榜,透過網友的愛店大調查,及編輯群推選出50家好店!甭管有沒有聽過,跟著喝就對了!
 

 
  進榜店數最多的國家與地區是日本(6家);其次韓國、中國香港各5家;菲律賓、馬來西亞各有4家;越南、印尼、印度、中國內地、新加坡、中國臺灣都有3家上榜呢,值得關注的是,排行榜中的冠軍咖啡店是來自臺北的Simple Kaffa,WBC世界咖啡師冠軍吳則霖的店!咱們中國在北京、上海、香港、澳門、臺灣各地一共有11家上榜呢!要不是分開地區計算,「亞洲50間最佳咖啡店」進榜店數最多的肯定就是咱們中國🇨🇳妥妥的!

 

 


日本6家上榜,去Mel Coffee Roasters喝咖啡、學手沖

 

  日本上榜的6家咖啡店中,位于大坂的Mel Coffee Roasters排名第二,名次最高。Mel Coffee Roasters的手沖咖啡頗受好評,店內也有開手沖、咖啡相關課程。在品嘗咖啡之余,時間若充裕,可以跟老板學習職人手藝、交流心得。

 

 

 

  Mel Coffee Roasters之外,其他入榜的日本咖啡店分別是:東京的The Roastery by Nozy Coffee Cafe(第13名)、Glitch Coffee&Roasters(第24名)、The Local Coffee Stand(第31名)、大坂的Takamura Wine&Coffee Roasters(第37名)、LiLo Coffee Roasters(第43名)

 

 

韓國5家上榜,Anthracite拿鐵有獨特風味

 

  上榜的韓國咖啡店中,排名最前的是第8名的Anthracite Coffee,店內裝修走工業風、空間寬敞,從咖啡到店內氣氛,都深受在地人喜歡。Big 7 Travel推薦,來這里可以喝一杯他們的拿鐵,口感滑順、帶著堅果香氣,還有一點點獨特的辣味。

 

 

 

  Anthracite Coffee之外,其它上榜的韓國咖啡店也都在首爾,包括:Namusairo(第26名)、Mesh Coffee(第32名)、Caffe Themselves(第40名)、Felt Coffee(第47名)。

 

 

菲律賓、馬來西亞各4家上榜,吉隆坡有家「咖啡因」圣地

 

  菲律賓、馬來西亞入榜的咖啡店中,排名最前的是第5名,位在馬來西亞吉隆坡的VCR,它被形容為城市里的咖啡因圣地。這里有頂級咖啡設備,每天烘新鮮的咖啡豆。空間上也很寬敞,你可以好好享受一杯咖啡的悠閑時光。

 

 

 

  其它上榜的馬來西亞咖啡店包括:PPP Coffee(第23名)、Piu Piu Piu(第33名)、Bean Brothers(第42名)。

 

  菲律賓入榜的咖啡店則有:Yardstick(第7名)、Jiro Coffee Studio(第21名)、Habitual(第35名)、Ella and the Blackbird(第44名)。

 

 

中國臺灣3家入榜,Simple Kaffa拿第一;香港5家上榜,量多質優;北京、上海、澳門各一家

 

  第1名:中國臺灣-Simple Kaffa
 
 
  Simple Kaffa的老板是WBC世界冠軍咖啡師吳則霖。這里卡布奇諾很有名,Big 7 Travel推薦,來這里品嘗一杯黑糖拿鐵或是卡布奇諾,一定不會讓你失望。

 

  第16名:中國臺灣-Rufous Coffee
 
 
  地板、桌椅……,木質的裝修讓這里帶有1960年代餐廳的感覺,Rufous Coffee早已是臺北市名店,自家烘焙的咖啡,無論意式或手沖都讓人滿意。

 

  第17名:中國澳門-Single Origin

 

 
  Big 7 Travel給這家店的評價是:顧名思義,這家店里全都是來自來自巴西和危地馬拉的單品(Single Origin)咖啡豆。他們主打手沖咖啡,所以咖啡的制作時間可能要長一點,但味道還是值得一試的。此外,他們的濃縮咖啡飲料也是一流的。

 

  第18名:中國北京-Metal Hands

 

 
  咖啡店在中國各地崛起,發展步履飛快,現在來看看北京最好的咖啡店吧。這家店的布局和裝修很奇妙,但飲料很好喝,首推他們自家特制的冷萃咖啡,讓你的一整個夏天都保持涼爽。總體來說,這是一個很不錯的休閑放松的地方。

 

  第20名:中國香港-NOC Roastery

 

 
  香港雖小,上榜的咖啡店卻頗多,排名最前的是第20名的NOC Roastery,NOC Roastery對咖啡豆的采購、煮咖啡的水都很講究。Big 7 Travel形容,走進這家咖啡店就像是走進Apple Store或是高級用品店,每件事都做得非常完美,這是全香港最好的咖啡店。

 

  第28名:中國香港-18 Grams

 

 
  18 Grams絕對稱得上亞洲最好的咖啡店之一,這家頗受當地人喜愛的咖啡館最初起源于銅鑼灣街角的一家高檔小咖啡店。現在于香港已有8家門店。18 Grams是自家烘焙咖啡,所有會有各種適合不同制作方式的咖啡豆。

 

  第29名:中國臺灣-Fika Fika Cafe

 

 
  Fika Fika Cafe是一間北歐風格裝修的咖啡店,店名很有瑞典風(Fika Fika是瑞典語,是喝杯咖啡休息一下的意思)。而Fika Fika創辦人陳志煌也頗具名氣,是至今唯一一名出身亞洲的北歐咖啡烘焙大賽冠軍(因為自他奪冠之后,北歐烘焙大賽便禁止非北歐本地人參賽~哈哈),令許多咖啡迷慕名而來。

 

  第34名:中國香港-Knockbox Coffee Company

 

 
  這是一個很適合咖啡愛好者交流的地方,這里聚集了來自各地的精品咖啡愛好者。他們有濃縮咖啡、手沖、虹吸……隨你喜歡。Big 7Travel說一定要在周五晚上來參加他們的咖啡社區之夜,從下午6點到10點,無數的精品咖啡可供人品嘗,讓你輕松喝到亞洲最好的咖啡。

 

  第36名:中國上海-Cafédel Volcán

 

 
  這家咖啡館的座位區域很小,因為他們的咖啡烘焙機就幾乎占據了整家店四分之一的空間。所以你能從這臺巨大的機器里得到一杯美妙的咖啡啊!

 

  試試這里的優質咖啡吧,他們使用的咖啡豆來自遙遠的危地馬拉,此外還有云南咖啡哦。

 

  第39名:中國香港-Winstons Coffee

 

 
  Winstons Coffee是一家獨立咖啡店,最早由三名在港英國人創辦,因為他們在香港找不到一家令他們所有人滿意的咖啡店,所以選擇自己開店。店內很早就有一臺La Marzocco咖啡機了,員工的服務很友好,毫無疑問,這里有你需要的一切。

 

  第45名:中國香港-Accro Coffee

 

 
  Accro Coffee是一個專業咖啡沖煮的天堂,這里的咖啡師和虹吸手沖都是冠軍水平。亮點包括來自印度尼西亞,玻利維亞,埃塞俄比亞和危地馬拉的單品豆與拼配豆。

 

  另外,店里還有不同的咖啡課程,包括意式咖啡和手沖咖啡都有教授。

 

 

  完整名單在這里了。小編一篇文章實在也無法全部詳細介紹一遍,自認是咖啡控的你,必定要跟著排行榜親自試一試哦!
 
 
資料圖片來源:Big 7 Travel

 

END

 

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