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咖啡行業大洗牌在即!連咖啡被曝大量關店 或與融資不到位有關

字號+ 作者:editer 來源:中國咖啡網:連咖啡 2019-02-27 09:57 我要評論( )

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 剛剛過去的2018年,被稱為中國咖啡市場爆發的咖啡元年,這一年了不僅崛起了鯰魚般攪動市場舊秩序的新零售咖啡如瑞幸咖啡、連咖啡,更有借力發展、大力搶占著中國咖啡市場份額的便

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  剛剛過去的2018年,被稱為中國咖啡市場爆發的“咖啡元年”,這一年了不僅崛起了“鯰魚”般攪動市場舊秩序的“新零售咖啡”如瑞幸咖啡、連咖啡,更有借力發展、大力搶占著中國咖啡市場份額的便利店咖啡,自助咖啡機產業也因獲得了資本的注入而蓬勃發展。本土咖啡品牌迅速發展,日本“國民咖啡”、加拿大“國民咖啡”等洋品牌也在搶灘登陸。而作為傳統咖啡行業代表的星巴克、Costa、太平洋咖啡等也在受到沖擊之后紛紛變革,力爭不被市場淘汰。但是,在激烈的競爭中,原有的咖啡市場格局已然被打破,新一輪的淘汰與崛起無可避免,國內咖啡行業的大洗牌就在當下。

 

 

  星巴克與瑞幸咖啡之爭仍在激烈進行,近期甚至引起了境外媒體的關注。美國商業雜志《福布斯》近日發表文章稱,全球連鎖咖啡巨頭星巴克在中國遭遇了大麻煩,需要直面新老競爭對手的猛烈沖擊,即使開出新店型也很難解決星巴克在中國遇到的困境。 文章中提到,星巴克需要應付的這些對手包括英國咖啡品牌COSTA、本地新潮咖啡館,以及其在中國市場有史以來遇到的最具挑戰性的競爭對手-瑞幸咖啡。

 

 

  相關報道稱,可口可樂公司收購COSTA后,計劃在2022年之前再開設800家門店;中國本土企業瑞幸咖啡更計劃在2019年再完成2500家門店,門店總數將達到4500家,直接超越星巴克將在2019年底達成的4121家門店布局。多年來在中國一家獨大的星巴克正在遭受著“兩面夾擊”。

 

  據倫敦國際咖啡組織統計,與全球平均2%的增速相比,中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。國信證券研究數據顯示,我國咖啡消費年增長率在15%左右,預計2020年,中國咖啡市場銷量規模將達到3000億人民幣。從國際情況來看,我國咖啡人均消費量僅 0.003杯/人/日,與美國(0.931杯/人/日)差距懸殊,但同處亞洲的韓國和日本也分別達到0.329和0.245杯/人/日,相比之下,我國咖啡消費仍有巨大提升空間。

 

 

  中國咖啡市場的巨大潛力與高速發展趨勢,自然吸引了大量的資本入局,作為外賣咖啡“三巨頭”之一的連咖啡,始創于2014年,至今已經經歷了三輪融資,另一巨頭瑞幸咖啡,更是一年之內完成了兩輪融資,最終估值22億美元!僅僅是2019年年初,就有兩家咖啡品牌FISHEYE魚眼咖啡與三頓半相繼宣布完成了千萬級人民幣的A輪融資。市場混戰的激烈程度可見一斑。

 

 

  而作為互聯網咖啡代表之一的連咖啡,在年初就被爆出資金鏈緊張品質縮水。據此前中國網財經報道,該消息源來自一位曾在連咖啡工作過的業內人士,該人士透露的消息主要集中在三個方面:其門店單量大幅下滑;拖欠供應商貨款;咖啡豆與宣傳不符。連咖啡后來回復稱這是毫無根據的不實消息,甚至連咖啡CMO張洪基也在朋友圈對此事進行了回應,直言這一爆料不屬實。

 

  但是據經濟參考報近日消息,目前連咖啡在全國幾個主要布局的城市已經開始大量關店。以北京為例,原來所有門店也就60多家,春節過后已經20多家門店沒有營業,位于豐臺區大紅門街道的石榴莊店、朝陽北路20號院的常營店等都已不再營業,這些門店或都將關閉。

 

 

  不但北京,上海、廣州、深圳、杭州等地的不少門店目前都已不再營業,上海最多時有120多家門店,目前只有70多家正常營業,而杭州最多有十幾家門店,最新情況是只有1家在營業。據了解,連咖啡在全國的關店比例達到了30%-40%。

 

  至于關店原因,內部人士稱,一是杯量下降,以深圳為例,原來30家左右的門店,單店日均杯量最高時達到220杯,目前不到10家店日均150杯,而上海關閉的門店,多數日均杯量不足100杯,不少甚至50杯左右;二是遲遲沒有新的融資到位,咖啡大戰中各家補貼吸走了大量流量。

       對此,連咖啡方面回應稱,在春節前后完成了一輪店面調整,針對不盈利和早期不符合品牌要求的店面;優化目的很簡單,就是保證公司重新回到盈利狀態,做好過冬準備;就目前情況來看,二季度連咖啡將重新回到盈利狀態;新一輪融資將于4月前宣布。

 

  咖啡行業大洗牌在即,曾經的行業大佬星巴克、賣身可口可樂后的Costa、本土咖啡新勢力瑞幸咖啡……不同文化滋養、不同創立淵源的咖啡品牌企業在2019年又將布局哪些市場戰略,誰又會率先被市場淘汰?咖啡工房將持續為大家關注。

 

 

圖片來源自:網絡

消息來源: 經濟參考網

END

 

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