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牙買加藍山咖啡怎么沖 藍山咖啡適合哪種泡法手沖參數分享

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-04-12 11:14 我要評論

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前街-藍山咖啡沖煮介紹
 
  對于藍山咖啡,國人似乎有特別的感情,很多人進咖啡廳都會問有沒有藍山咖啡,感覺沒藍山不咖啡一樣,前街售賣的是來自藍山最高等級的藍山咖啡,也是真正的藍山咖啡-克里夫頓莊園的藍山1號。
 
  很多朋友會想購買之后卻不知道怎么沖煮,今天就和大家分享下藍山咖啡的手沖方法。
 
  手沖參數:kono濾杯 研磨BG-6W 水溫87° 粉水比1:15
 
  手法:先用30g的水悶蒸30s,之后二段注水到125g停止,待水位下降到即將露出粉床,進行第三次注水,225g停止,待水位下降即將露出粉床移走濾杯,尾端5g水不要,萃取時間2:00
簡言:一切只為分享傳播

 

END

 

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