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埃塞俄比亞耶加雪菲怎么樣 耶加雪菲阿朵斯G1水洗咖啡介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-04-01 09:41 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-埃塞俄比亞 水洗耶加雪菲 阿達朵 G1介紹 阿達朵(Adado)合作社是耶加雪夫咖啡農合作社聯盟(The Yirgacheffe Coffee FarmersCooperatives Union) (YCFCU)其26個聯盟之一, YCFCU


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前街-埃塞俄比亞 水洗耶加雪菲  阿達朵 G1介紹
  
  阿達朵(Adado)合作社是耶加雪夫咖啡農合作社聯盟(The Yirgacheffe Coffee FarmersCooperatives Union) (YCFCU)其26個聯盟之一, YCFCU現代表超過5萬個咖啡農民屬超過300,000個家庭代表, 成立於2002年6月, 全部26個聯盟都落在衣索比亞的南部Gedeo地區上, 是衣索匹亞國家非常有名咖啡重要產區。
  
  非洲衣索比亞(Ethiopia)號稱咖啡伊甸園,因為它是原生種咖啡的故鄉,咖啡培育者的基因的寶庫,擁有五大精品豆產區:西達摩(Sidamo)、耶家雪菲(Yirgacheffe)、哈拉(Harar)、林姆(Limu)、金比(Gimbi);其中耶加雪菲地處是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區,依山傍水,所生產的咖啡豆有其獨特風味,被愛好者稱為「耶加雪菲味」,意指著濃郁的茉莉花香、甘橘香,、怡人的檸檬酸以及杏仁甜味。
  
  阿達朵(Adado)合作社來自耶加雪菲的基迪歐產區(Gedeo Zone),是耶加雪菲咖啡農民合作社聯盟(YCFCU)的創始合作社之一,也是公平交易協會在衣索比亞的重要基地,阿達多坐落在2000至2400公尺的高海拔蓊郁山區,有1250位農民共同在此從事咖啡的工作,以傳統農耕將原種咖啡與山香蕉(enset)互植的方式,使山香蕉為咖啡樹帶來遮蔭,還肥沃所有的土壤,增添咖啡其獨特風味。本批次水洗耶加雪菲阿達朵(Adado)處理廠 G1是經由ECX評定為G1的最高等級。
  
  埃塞俄比亞 水洗耶加雪菲  阿達朵 G1
  
  (Ethiopia Yirgacheffe Adado G1 Washed)
  
  產區 : 耶加雪菲(Yirgacheffe)
  
  品種 : 當地原生種(Typica & Heirloom)
  
  生產者:阿達朵(Adado)合作社處理廠
  
  海拔 : 2,000~2400公尺
  
  處理法:水洗
  
  等級 : G1
  
  風味特色:檸檬、百合花香、柑橘,入口柑橘、葡萄柚甜酸與細致花香,尾韻風味干凈多變的層次口感。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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