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哥斯達黎加咖啡好嗎 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-31 15:27 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-哥斯達黎加 法拉蜜莊園 黑蜜介紹 哥斯達黎加黑蜜 哥斯達黎加雖通過蜜處理的咖啡豆,取得了咖啡饕餮者的認可,但這也與哥斯達黎加的優越地理與氣候條件,和栽種的咖啡品種全部


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前街-哥斯達黎加 法拉蜜莊園 黑蜜介紹
 
  哥斯達黎加黑蜜
 
  哥斯達黎加雖通過蜜處理的咖啡豆,取得了咖啡饕餮者的認可,但這也與哥斯達黎加的優越地理與氣候條件,和栽種的咖啡品種全部選擇了阿拉比卡種密不可分。哥斯達黎加的優質咖啡豆被稱為“極硬豆”(SHB),還有硬豆(HB)、稍硬豆(SH)品質依次遞減,然后這同時也是它的分級方式。極硬豆生長在海拔1500米以上生長,而海拔高度一直代表著咖啡品質的優劣,高海拔意味著品質越佳。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長十分有利;而且高海拔夜晚溫度低,致使樹木的生長緩慢,從而使咖啡果更好的汲取更多的養分,咖啡的風味也更豐富。
 
  本批次法拉蜜莊園黑蜜處理,產自哥斯達黎加的著名的塔拉蘇 ,雖然發展精品咖啡起步較晚,但如今哥斯達黎加的精品咖啡發展迅速,憑借蜜處理的溫和果酸、柔和的口感與香甜的優質莓果風味,已經不容小覷,黑蜜是保留了達到百分之八十左右的果膠肉,他們最明顯的區別就是從黃、紅、黑一種比一種更甜。再加上較豐富的果韻,深得各位咖啡饕餮的喜歡。
 
  哥斯達黎加 法拉蜜莊園 黑蜜
 
  等級:SHB
 
  產區:塔拉珠
 
  生長海拔:1200-1800m
 
  處理方式:黑蜜處理
 
  品種:卡杜艾
 
  莊園:法拉蜜莊園
 
  干香:烤杏仁,黑醋栗,黑莓,柑橘
 
  濕香:話梅,朗姆酒,奶油,蜂蜜,蔗糖,黑巧克力
 
  口感:口感干凈,酸味清亮,溫和柔順,回甘迅速但不持久,平衡感好,醇厚度少偏低。 
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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