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耶加雪菲苦嗎 耶加雪菲的味道 耶加雪菲是什么意思

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-31 10:25 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-耶加雪菲咖啡介紹 我們常常提起的耶加雪啡咖啡是來自非洲埃塞俄比亞耶加雪啡小鎮生產的咖啡。因為咖啡大多數都以咖啡產地命名,所以故名耶加雪啡。耶加雪啡小鎮海拔在7002100


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前街-耶加雪菲咖啡介紹
  
  我們常常提起的耶加雪啡咖啡是來自非洲埃塞俄比亞耶加雪啡小鎮生產的咖啡。因為咖啡大多數都以咖啡產地命名,所以故名耶加雪啡。耶加雪啡小鎮海拔在700——21000公尺之間,自古這里就是一片濕地,古語“耶加”(Yirga)是指“安頓下來”“雪啡”(Cheffe)是指“濕地”。在這里生產出來的咖啡有獨特的柑橘、花香等風味,是全球海拔最高的咖啡產區之一,也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞,所以久負盛名。
  
  耶加雪菲屬于阿拉比卡豆種,雖豆體嬌小,但驚艷不已,是一款風味豐富的單品咖啡。一般情況下,這款豆子多在淺度烘焙。淺度烘焙會有獨特的檸檬、花香和蜂蜜的優質香甜感,柑橘等果酸柔和明亮。接觸過很多咖啡館,有時候會有客人突然驚奇的問:耶加雪菲是什么咖啡?于是咖啡館的老板或者咖啡師就會跟客人講解單品咖啡,講解耶加雪菲。
  
  因為獨特,所以那些老板和咖啡師們都真心忍不住向客人推薦這款咖啡。因為獨特,讓客人第一次知道,咖啡不一定都是苦的,也有酸的、有甜的!這就是耶加雪菲為什么很是有名氣的原因。越來越多的人喜歡精品咖啡。
  
  產品信息
  
  產地:耶加雪啡-科契爾
  
  海拔:1800-1930m
  
  豆種:Heirloom
  
  等級:G1
  
  處理方式:水洗處理
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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