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耶加雪菲酸嗎 耶加雪菲好喝嗎 水洗耶加雪菲口感特征介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-31 10:17 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-水洗耶加雪菲口感介紹 耶加雪菲,作為精品咖啡文化推廣中至關重要的產區之一,很多人都非常熟悉而且喜歡這個產區的豆子。 但是,最近幾年進入大陸的水洗耶加處理廠相對比較單


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )
  

前街-水洗耶加雪菲口感介紹
  
  耶加雪菲,作為精品咖啡文化推廣中至關重要的產區之一,很多人都非常熟悉而且喜歡這個產區的豆子。
  
  但是,最近幾年進入大陸的水洗耶加處理廠相對比較單一,只有少數幾家耳熟能詳的豆子出現在各個精品咖啡館,被大家廣泛定義為水洗耶加的風味。
  
  水洗處理的咖啡需要花費更多的資源(水),因此出品的水洗咖啡生豆品質較高。水洗法加工的咖啡具有更明亮的酸質,這給Yirgacheffe提供了“干凈”的味道。這也是我們喜歡水洗的Yirgacheffe的原因,因為它更清澈。
  
  埃塞俄比亞 耶加雪菲 科契爾產區:耶加雪菲
  
  等級劃分:G1
  
  品種:Heirloom
  
  海拔:1650米~1800米
  
  處理方式:水洗
  
  杯測風味:茉莉花香,檸檬或萊姆酸香
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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