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云南小粒咖啡怎么煮 云南咖啡手沖溫度方法介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-30 11:41 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-云南 普洱 玫瑰蜜處理手沖分享 云南 普洱 玫瑰蜜處理 產區:普洱 海拔:1200-1500m 品種:卡蒂姆 處理法:玫瑰蜜處理 風味:花香、橙皮、杏仁 首先我們準備好所有的咖啡器具


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 前街-云南 普洱 玫瑰蜜處理手沖分享
  
  云南 普洱 玫瑰蜜處理
  
  產區:普洱
  
  海拔:1200-1500m
  
  品種:卡蒂姆
  
  處理法:玫瑰蜜處理
  
  風味:花香、橙皮、杏仁
  
  首先我們準備好所有的咖啡器具,濾紙、濾杯、咖啡壺、細嘴壺、咖啡杯等等。
  
  手沖咖啡,最好只做一杯至兩杯,因為比例太多較難掌控。熱水的溫度在90度左右,一杯咖啡粉的量約9-12克,倆人份約15-20克,可根據個人口味調節。
  
  我們先在濾杯里放好濾紙,倒進咖啡粉,拍勻拍實,這樣可以使咖啡粉充分預濕和悶蒸。第一次注水時,可在咖啡粉中間緩慢將水注入,咖啡細泡開始向上膨脹充分濕潤后,可停止注水。
  
  水位下沉后,便可繼續在咖啡濾杯內同一方向循環注水,直至需要的飲用的份量,便可移開濾杯,將咖啡壺里的咖啡倒入已溫好的咖啡杯里。OK.一杯手沖咖啡就這樣完成啦. 
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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