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云南小粒咖啡怎么樣 云南咖啡豆的品質 云南小粒咖啡好喝嗎

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-30 11:24 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-云南小粒咖啡介紹 云南咖啡豆大規模種植是在五十年代中期,一度種植規模達4000公頃。至1997年末,全省咖啡種植面積已達7800公頃。目前全省種植面積占全國面積的70%,產量占全


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 前街-云南小粒咖啡介紹
  
  云南咖啡豆大規模種植是在五十年代中期,一度種植規模達4000公頃。至1997年末,全省咖啡種植面積已達7800公頃。目前全省種植面積占全國面積的70%,產量占全國的83%,無論是從種植面積和咖啡豆產量來看,云南咖啡已確立了中國國內的主導地位。
  
  云南省的西部和南部地處北緯15°至北回歸線之間,大部分地區海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地為主,且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大,這些獨特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性—濃而不苦,香而不烈,略帶果味。早在五十年代,云南小粒種咖啡就在國際咖啡市場上大受歡迎,被評定為咖啡中的上品。
  
  云南咖啡豆的種植歷史,可追溯到1892年。一位法國傳教士從境外將咖啡種帶進云南,并在云南省賓川縣的一個山谷里種植成功。這批咖啡種子繁衍的咖啡植株至今在賓川縣仍然有三十多株在開花結果。
  
  在云南咖啡種植區,當地人又稱圓豆為“單胞豆”。多生長于保山潞江壩的干熱河谷地區,海拔535~1300米之間,有著得天獨厚的自然條件和高水平的栽培技術和管理經驗。豆型整齊,口感濃郁芳香,是云南咖啡的傳統精品。
  
  烘焙:中度~深度
  
  口感:濃郁、均衡。 
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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