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洪都拉斯單品咖啡豆 洪都拉斯紫羅蘭茉勞德莊園酒桶發酵

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-29 12:37 我要評論

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前街-洪都拉斯 紫羅蘭 茉勞德莊園 酒桶發酵介紹
  
  洪都拉斯 紫羅蘭 茉勞德莊園 酒桶發酵
  
  Honduras Violet Morod Manor Wine Fermentation
  
  產品信息:
  
  產區:Lempira產區 Padrino MorodManor
  
  等級劃分:SHG
  
  品種:Catuai、Caturra、Bourbon
  
  種植高度:1600米
  
  加工方式:酒桶發酵
  
  風味特征:朗姆酒(Rum)、蜜瓜(Honeydew Melon)、烏黎仔(Litchi)、香草(Vanilla)
  
  洪都拉斯 Honduras
  
  洪都拉斯境內有28萬公頃的咖啡園,洪都拉斯目前種植有約5.65億棵咖啡樹,95%以上是小農場。超過12萬戶家庭參與生產,咖啡園大都小于3.5公頃,其中70%的家庭每戶不到2公頃,這些小農咖啡種植園就占了整個洪都拉斯咖啡產量的60%。中心農場約占3%,大型農場大約2%。
  
  2007年起,在IHCAFE咖啡局帶領下,洪都拉斯改善咖啡種植環境與生豆處理設備,提高港口出口效率,雖然當時國際市場上的知名度仍較低,但有了明顯的起色。產量來說,2011-2012年,洪都拉斯國咖啡在中美洲中小有名氣,每年約采收三百萬袋的咖啡。
  
  茉勞德莊園 Morod Manor
  
  茉勞德莊園在洪多拉斯次產區Lempira (倫比拉),當地種植的阿拉比卡咖啡樹,植株偏矮小,一般長到3英尺高,非常便于采摘。在酸性土壤以及溫暖的環境下,農場的咖啡生豆大小均勻,萃取出的咖啡,口感順滑。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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