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巴拿馬著名咖啡 巴拿馬瑰夏咖啡 巴拿馬咖啡豆的風味特點

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-29 11:11 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-巴拿馬瑰夏咖啡介紹 瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種,它在過去5年多的時間里不斷的在全球的咖啡鑒賞家中造成轟動,被認為是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬


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前街-巴拿馬瑰夏咖啡介紹
  
  瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種,它在過去5年多的時間里不斷的在全球的咖啡鑒賞家中造成轟動,被認為是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。
  
  簡介
  
  瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林里發現的,然后送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,1953年哥斯達黎加引進,巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然后開始種植瑰夏咖啡,因為產量極低并要參與競標,這款豆子可以說來之不易。
  
  歷史
  
  1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞,浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加,60年代輾轉移植到巴拿馬,之后又熬過近半個世紀,才一鳴驚人,擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。
  
  據悉,后來的巴拿馬國寶豆競賽活動將分成瑰夏與非瑰夏兩組,免得又被瑰夏搶走其它品種的光彩。瑰夏屬于帝比卡家族的一員,卻在離開埃塞俄比亞七十多年后揚名立萬,更應驗了埃塞俄比亞是阿拉比卡基因寶庫的說法,隨便施舍一個品種出國,就足以在咖啡市場中興風作浪。瑰夏(geisha) 在世界很多地區有種植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高,價格也高.
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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