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咖啡豆特點 typica咖啡豆 鐵皮卡種咖啡風味特點

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-29 10:19 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-鐵皮卡品種介紹 阿拉比卡基本變種 在阿拉比卡種中埃塞爾比亞鐵比卡Typica和也門波旁Bourbon是迄今為止人們所了解到最接近原生種的咖啡品種,它由原產地移植到中南美洲、亞洲


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前街-鐵皮卡品種介紹
  
  阿拉比卡基本變種
  
  在阿拉比卡種中埃塞爾比亞鐵比卡Typica和也門波旁Bourbon是迄今為止人們所了解到最接近原生種的咖啡品種,它由原產地移植到中南美洲、亞洲后衍生出很多Arabica變異種,中國云南所栽培的小粒種咖啡大多屬于鐵比卡變異品種之一的卡蒂姆,其他地區還有Bourbon變異品種。
  
  鐵皮卡(Typica)
  
  鐵比卡是所有阿拉比卡品種的原生種。以甜味聞名,據說鐵比卡源自蘇丹南部,在埃塞俄比亞逐漸興盛,最終于公元7 世紀左右在也門進行栽種,用于商業生產。帝比卡由荷蘭人帶至東印度群島,又是第一個來到西印度群島——加布里埃爾· 德克利于1720 年在法屬馬提尼克島種植——的咖啡品種。鐵比卡的成熟果實為紅色。該品種產量相對不高,抗病能力極差,但優秀的杯測品質依然讓它紅遍全球。
  
  包括:藍山、可納、象豆、蘇門答臘。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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