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星巴克卡西塞羅咖啡豆 危地馬拉卡西塞羅咖啡豆故事

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-28 10:50 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-危地馬拉 卡西塞羅介紹 危地馬拉安提瓜山谷座落在中美洲中部的一處繁茂高地,這里被火山摧毀過,也因火山揚名,這里就是星巴克危地馬拉卡西塞羅咖啡豆生長的地方。 危地馬拉


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前街-危地馬拉 卡西塞羅介紹
  
  危地馬拉安提瓜山谷座落在中美洲中部的一處繁茂高地,這里被火山摧毀過,也因火山揚名,這里就是星巴克危地馬拉卡西塞羅咖啡豆生長的地方。
  
  危地馬拉卡西塞羅咖啡豆的迷人之處,在于通過專業的烘焙呈現這款咖啡的花香,活潑的酸度以及順滑的可可余味。在西班牙語里,卡西塞羅就是“宛若天堂”的意思。
  
  危地馬拉是古代印第安人瑪雅文化中心之一,在瑪雅-托爾特克人的語言中,危地馬拉的意思是“森林茂密的土地”三分之二的國土面積是高原。高海拔,溫和氣候,充足陽光,夜晚涼爽溫度,周期性的雨季,為危地馬拉的咖啡種植提供了良好的自然條件。同時,危地馬拉還有眾多的活火山,肥沃的土壤也使得該區域能產出世界頂尖的咖啡。
  
  1523年,西班牙人來到危地馬拉,他們摧毀了當地的瑪雅文化,并開始在危地馬拉開始了殖民統治,這期間的毀滅政策,使得大部分瑪雅書籍都被銷毀,只有一小部分得以保留。同時,在1524年,危地馬拉徹底淪為西班牙的殖民地。
  
  安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首府,盡管身處谷地,四面被層層疊疊的活火山所包圍,但是此處的神秘,寬廣,極為肥沃的土地,仍然誘惑著西班牙人在這個斷崖谷建都。后來,這個地方被火山瞬間吞滅,災難過后,這個地方成為了印第安人的經營之地,堅韌耐勞的印第安人,在這個地方種出了舉世矚目的咖啡。
  
  危地馬拉 卡西塞羅
  
  加工方法:水洗法
  
  產區:拉丁美洲
  
  風味: 可可 焦糖 
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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