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坦桑尼亞咖啡品種 坦桑尼亞咖啡豆分級法介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-28 10:32 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-坦桑尼亞咖啡分級介紹 生長在坦桑尼亞的馬魯山和乞力馬扎羅山的Peaberry咖啡豆是一種明亮的阿拉比卡咖啡,具有中等的酒體和令人愉快的果味酸度。最好的坦桑尼亞咖啡有一種深


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前街-坦桑尼亞咖啡分級介紹
  
  生長在坦桑尼亞的馬魯山和乞力馬扎羅山的Peaberry咖啡豆是一種明亮的阿拉比卡咖啡,具有中等的酒體和令人愉快的果味酸度。最好的坦桑尼亞咖啡有一種深沉而豐富的味道,經常透露出黑加侖的暗示,這些味道會融化成巧克力,然后融入咖啡的甜蜜余味中。
  
  它有花香和復雜的香味,經常有菠蘿、柑橘或椰子的味道。口感細膩,有時會在口感上顯出葡萄酒的味道和天鵝絨般的感覺。

              70%的坦桑尼亞咖啡豆種植的是阿拉比卡種,剩下的30%為羅布斯塔種。
  
  等級詳情
  
  AA 至少90%  18目 至多8-10%  17目 至多2%  15目
  
  A 至少90%  15/6目 至多2%  14目
  
  B 至少90%  15/6目
  
  C 至少90%  14目 至多10%  13目
  
  PB 至少90%  14目 最多5%漂浮豆
  
  AF 至少90%  17目 至多8-10%  15/6目 至多2%  14目
  
  TT 至少90%  15/6目 至多10%  14目
  
  E 至少90%  18目 至多10%低于18目 沒有任何低于15目
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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