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坦桑尼亞咖啡屬于什么咖啡 坦桑尼亞咖啡風味

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-28 10:29 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-坦桑尼亞咖啡介紹 坦桑尼亞的咖啡在德國和英國殖民者的手中得以發展,從很早起就深得歐洲人的喜愛,擠身于名品的行列中。而使坦桑尼亞咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他


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前街-坦桑尼亞咖啡介紹
  
  坦桑尼亞的咖啡在德國和英國殖民者的手中得以發展,從很早起就深得歐洲人的喜愛,擠身于名品的行列中。而使坦桑尼亞咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他的小說。
  
  從海明威旅法踏上作家之路時起,他就和坦桑尼亞,和乞力馬扎羅山渾然連為一體。海明威成名之后,坦桑尼亞咖啡也隨之名聲鵲起。
  
  歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名,使其登峰造極,并和“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”摩卡并稱為“咖啡三劍客”。
  
  坦桑尼亞的乞力馬扎羅山(“乞力馬”意為山,“扎羅”指光芒四射)海拔5895米,與梅魯山(Mt.Meru)相連,是坦桑尼亞主要的咖啡生產基地。位于梅魯山南坡的摩西(Moshi)和阿魯沙地區,也出產大量優質咖啡豆。85%坦桑尼亞咖啡都是在小型農場里種植的。以上地區生產的咖啡,在國際市場上銷售時,商標通常為“Pride of Kilimanjaro(乞力馬扎羅的驕傲)”、“Peaks of Kilimanjaro(乞力馬扎羅之巔)”、“坦桑尼亞摩西”或“坦桑尼亞阿勒夏”。
  
  1893年,Jesuit將豆果介紹到歐洲之后,“坦桑尼亞豆果”開始備受各界關注。不知什么原因,“豆果”在坦桑尼亞的產量高于一般咖啡。在國際市場上,帶有“坦桑尼亞豆果”字樣的產品要多于帶有“乞力馬扎羅”字樣的產品。
  
  坦桑尼亞的咖啡屬于單品咖啡,一般來說,坦桑尼亞咖啡具有“干脆”的特性,散發出細膩的芬芳,且含葡萄酒和水果香氣,韻味無窮。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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