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藍山咖啡 藍山咖啡特點 簡述藍山咖啡的特點

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-26 12:08 我要評論

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前街-牙買加藍山咖啡介紹
  
  藍山咖啡?那我們今天就來聊一聊它。
  
  牙買加的天氣、地質結構和地勢共同提供了得天獨厚的理想場所。指定的牙買加藍山咖啡只能在藍山區域才能種植,在金斯敦牙買加島的東部偏北。
  
  咖啡生長在最高1800米(差不多6000英尺)的山上,對小粒種咖啡來說這海拔已經相當高了,并且,山非常不平,采收的過程非常的困難(采收咖啡的幾乎完全地是女性)。樹主要是小粒種"GeishaHighBred"型。
  
  來自這些樹的種子已經被出口了到其他的國家,像夏威夷,肯尼亞,巴布亞新幾內亞及其它地方,但是到哪兒它們也沒有能力再創造藍山咖啡豆里的味道。
  
  之所以叫藍山咖啡,是因為真的有這樣一座山。藍山位于中美洲加勒比海域國家牙買加東部的山脈,這里地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤。空氣清新,沒有污染,平均海拔在1800左右。
  
  氣候濕潤,終年多霧多雨,平均降水為1980毫米。氣溫在27度左右。這樣的氣候造就了享譽世界的藍山咖啡。政府對“藍山”咖啡這兩個的使用要求也極為嚴格,只有法定的咖啡莊園才能集中加工藍山咖啡豆,以保證藍山咖啡質量。
  
  藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點,口味濃郁香醇。感受甘、酸、苦,完美融在一起的滋味沁入心脾。喝下去,不苦,只是微酸,入嗓不刺激,只有柔滑。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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