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日曬耶加雪菲咖啡口味 艾瑞莎處理廠 日曬耶加雪菲阿瑞查風味

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-25 11:23 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-埃塞俄比亞 耶加雪菲 阿瑞查 日曬介紹 耶加雪菲是一個寬泛的名稱,底下有大大小小的產區、微產區、合作社、處理站,有時拿到的豆子信息很詳盡,可以了解到這支豆子來自某某村


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前街-埃塞俄比亞 耶加雪菲 阿瑞查 日曬介紹
  
  耶加雪菲是一個寬泛的名稱,底下有大大小小的產區、微產區、合作社、處理站,有時拿到的豆子信息很詳盡,可以了解到這支豆子來自某某村的第幾批次,例如席林加第6批次水洗豆,也有類似2月的耶加 紅櫻桃計劃 日曬豆,僅僅只有紅櫻桃計劃的信息,當我有足夠信息,或者通過網絡可以正確匹配信息的,我都會盡量補全,與大家一起分享。
  
  在埃塞大部分地區,咖啡農還是生活得很艱難的,他們并沒有足夠的能力修建家庭式的處理作坊,因此就會出現很多處理站,集中收購周邊小農的咖啡果實,進行加工,然后出售給生豆商。
  
  不同的處理站,因其地理位置的不同,也會出現風味上的些許差異,因此,當某些處理站的豆子長期擁有不錯評價之后,便會成為標志性的名稱,嗯,這是我個人對于為什么會單獨出現以處理廠或者合作社命名的豆子的一個理解而已。
  
  埃塞俄比亞 耶加雪菲 阿瑞查 日曬
  
  等級:G1
  
  產區:阿瑞查附近的小咖啡種植戶
  
  咖啡品種:Heirloom
  
  種植海拔:1950-2100M
  
  處理方法:日曬處理,棚架晾曬
  
  風味:清澈明亮、溫柔順滑的果酸,清雅的水果酒香,余韻清甜、隨后轉甘甜。
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

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