咖啡知識

埃塞咖啡豆 埃塞咖啡豆特點 埃塞咖啡豆口感介紹

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:咖啡知識 2020-03-25 10:28 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-埃塞俄比亞咖啡介紹 在所有的咖啡生產國中,埃塞俄比亞是最引人注意的一個。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家,其咖啡豆生長在不同的地區。能讓80多個民族統一崇敬的


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )
  

前街-埃塞俄比亞咖啡介紹
  
  在所有的咖啡生產國中,埃塞俄比亞是最引人注意的一個。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家,其咖啡豆生長在不同的地區。能讓80多個民族統一崇敬的東西也只有咖啡。
  
  埃塞可以說是咖啡的故鄉,世界上大多數的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的發源地。同時,它是世界第七大咖啡生產國,也是非洲最大的咖啡生產國,2006年產量為26萬噸。
  
  此外,與非洲地區其他咖啡生產國不同的地方,在于埃塞俄比亞一般大眾平時就有飲用咖啡的習慣,國內生產的咖啡,有30%~40%都由本國人民消費。從各方面上來說,埃塞俄比亞幾乎和咖啡畫上了等號,每天的生活都離不開咖啡。
  
  埃塞之所以盛產咖啡與它的地理環境密不可分。由于東非大裂谷從北貫穿到南邊的肯尼亞和坦桑尼亞,埃塞俄比亞雖處于熱帶地區但是海拔非常高,水資源充沛,埃塞俄比亞咖啡主要種植在海拔1000米到2500米之間的南部高地上。這里的土壤排水良好,呈微酸,疏松,透氣性非常好。每一個地理因素都是種出好咖啡不可或缺的。
  
  咖啡豆的自然特征包括大小、形狀、酸度、質感、口味和香氣。埃塞俄比亞的咖啡豆小、香濃,有著葡萄酒一樣的酸味,深受咖啡愛好者的喜愛。由于其獨特的芳香和口味,常被用于飲料、冰淇淋和糖果的生產及品種改良。
  
  由于種植方式不同,咖啡可以分為森林-半森林咖啡(Forest or semi-forest coffee)、庭院咖啡(Garden coffee)和種植園咖啡(Plantation coffee)三種。 60%的咖啡屬于森林-半森林咖啡。在這樣的野生咖啡林里,根本不用農藥,而是使用生物方法防治害蟲。 35%的咖啡屬于庭院咖啡。這種咖啡園里,種植呈立體式分布。咖啡位于下層,在其他農作物的蔭蔽下獲得適宜的生長環境。肥料主要是落葉、枯草和動物糞便。 5%的咖啡屬于種植園咖啡。這是一種現代化的種
  
  簡言:前街是咖啡的專研館,樂于和大家分享有關咖啡的知識,我們毫無保留的分享只為讓更多的朋友愛上咖啡,并且每個月都會有3次的低折扣咖啡活動,原因是因為前街想以最低的價格讓更多的朋友喝到最好的咖啡,這也是前街6年來的宗旨!

                                                                                                                

END

 

本站推薦: 星巴克菜單2018價目表| 掛耳咖啡| 曼特寧| 耶加雪菲| 藍山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥倫比亞咖啡| 意式咖啡| 單品咖啡種類| 90+咖啡豆| 羅蜜奇| 瑰夏咖啡| 也門咖啡| 云南小粒咖啡|

轉載請注明出處。

1.本站遵循行業規范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.本站的原創文章,請轉載時務必注明文章作者和來源,不尊重原創的行為我們將追究責任;3.作者投稿可能會經我們編輯修改或補充。

相關文章

    蒸餾咖啡壺和虹吸壺的區別_虹吸式咖啡壺適合煮什么咖啡

    虹吸壺煮咖啡步驟講解_虹吸壺咖啡制作過程教學視頻

    星巴克虹吸壺原理分析_星巴克虹吸壺沖泡咖啡有哪些竅門技巧

    虹吸壺和滴漏式哪個好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的區別有多大?

    煮咖啡的器具有哪些種類_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手沖咖啡器具有哪幾種_經典品牌手沖咖啡器具推薦

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式濃縮咖啡最常用的器具介紹

    耶加雪菲的正確喝法 為什么那么多人喜歡喝耶加雪菲?
網友點評
猫先生