精品咖啡學 下載_精品咖啡學 電子書


精品咖啡學半世紀以來,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美學化”,并記述美國“第三波”的三大美學咖啡館與“第二波”龍頭星巴克爾虞我詐的殊死戰。介紹最完整的咖啡品種、產地,剖析名豆,教戰杯測及沖煮實務,是重度...
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