掛耳包

整理出各種掛耳咖啡的沖煮方式,哪一種沖煮方式更好喝?

字號+ 作者:Jin 來源:中國咖啡網:掛耳包 2019-03-01 16:20 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 掛耳咖啡 怎么沖好喝: 咖啡,包括 掛耳咖啡 ,只能沖泡一次。 掛耳咖啡 是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,制作方法:撕袋后,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水

 
 

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  掛耳咖啡怎么沖好喝:
 
  咖啡,包括掛耳咖啡,只能沖泡一次。
 
  掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,制作方法:撕袋后,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子,即可以方便享用。特別適合于居家,辦公室和旅行使用。
 
  掛耳咖啡沖泡方法:
 
  打開掛耳包的包裝,沿虛線將濾紙袋撕開,將掛耳包平整掛于杯沿,將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺,靜置一到兩分鐘。(水溫大致為90攝氏度)
 
  第一次注水:緩慢將水注入咖啡粉中,水量以將咖啡浸濕為準。
 
  靜置悶蒸30秒。
 
  第二次注水:繼續緩慢注水,注水以圓形軌跡由內向外,再由外向內反復重復,當水量達到150~200毫升后停止(約半瓶罐裝可樂的量)。
 
  整個時長控制在1分左右。
 
  掛耳咖啡沖泡方法
 
  1、沿切口拆開咖啡外包裝袋,取出掛耳濾紙袋
 
  2、順著濾紙袋上的箭頭方向撕開濾紙袋
 
  3、將濾紙兩邊的掛耳拉開,然后掛在杯口上
 
  4、先注入少量的開水,然后依據個人喜好,分次持續注入開水,大約150毫升左右,喜歡喝濃咖的可以少加一點,喜歡淡一點的可以略微多加一點。
 
  5、將過濾完畢的掛耳去掉,依照喜好酌情添加伴侶,一杯現充的咖啡就出來啦。
 

END


 

 

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