非洲咖啡

安哥拉KIKULUNGO咖啡合作社介紹 安哥拉咖啡的現狀如何?

字號+ 作者:ludi 來源:中國咖啡網:非洲咖啡 2018-10-10 15:28 我要評論

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 安哥拉 的咖啡歷史 在1975年獨立之前, 安哥拉 的咖啡產量每年達到約23萬噸,使 安哥拉 成為世界第四大咖啡生產國。隨著內戰的爆發,這種聲譽在1975年突然結束。 沖突持續了整整27



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  •    安哥拉的咖啡歷史
     
      在1975年獨立之前,安哥拉的咖啡產量每年達到約23萬噸,使安哥拉成為世界第四大咖啡生產國。隨著內戰的爆發,這種聲譽在1975年突然結束。
     
      沖突持續了整整27年,摧毀了大部分國家和數千人的生命。雖然和平協議已經過去了12年,但發展尚未達到理想的階段。該國的基礎設施正在慢慢重建,人民的生活逐漸恢復正常。然而,許多人仍在從戰爭留下的傷疤中恢復過來。
     
      即使在最艱難的時期,許多咖啡農也沒有失去希望。他們繼續生產咖啡,即使他們不知道哪里可以賣咖啡。今天,大多數勇敢的農民都是我們合作社的一部分。
     
      事實上,安哥拉曾經是世界第四大咖啡出口國,因為它的羅布斯塔(Robusta) - 如此柔滑但濃郁 - 是獨一無二的。根據國家咖啡研究所的數據,安哥拉羅布斯塔的需求量如此之大,以至于戰爭開始后,由于全國咖啡行業陷入癱瘓,它必須出口和種植到國外。
     
      KIKULUNGO COFFEE COOPERATIVE
     
      Triases家族擁有種植咖啡的傳統,可以追溯到安哥拉仍然是葡萄牙殖民地時。Triases的前輩們經歷了巨大的犧牲,使安哥拉成為世界上最大的咖啡出口國之一。
     
      Kikulungo咖啡合作社  成立于2010年,旨在為小型家族咖啡種植者提供支持,并為他們提供行業代表。
     
      安哥拉咖啡的現狀
     
      質量和數量:現有的大多數工廠都有幾十年的歷史,因此減少了每公頃的產量。唯一的補救辦法是種植更多的公頃或新工廠,這兩個工廠都需要資金,而且由于生產周期,投資需要幾年才能收回。此外,許多合作社缺乏足夠的脫殼和清潔機械,這可能會影響制造商的質量。此外,與其他作物相比,咖啡的勞動密集程度要高得多,而人員短缺的合作社最終會降低產品質量。
     
      轉型:沒有足夠的設施將綠色咖啡豆轉化為成品,并且由于無法獲得機器,許多農民只是將原料批發銷售給步行供應商,然后他們在城市中改造這些商品。
     
      交通:大多數農民都在農村地區,羅布斯塔生產集中在Gabela,Amboim和Kwanza Sul。運輸到加工中心可能是復雜和昂貴的,這意味著它往往是買家的費用。
     
      出口:出口要求并不總是清晰地傳達,文書工作和處理可能導致長時間延誤和高成本。鑒于國際市場價格(基于倫敦商品交易所)幾乎是安哥拉價格的兩倍,但這些延遲是成本是值得的,但大多數合作社不能預先承擔這些價格。
     

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